7月，火锅底料专业委员会成立大会在重庆召开。

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为进一步促进我国火锅底料行业的健康发展，规范我国火锅底料行业的生产和市场，经民政部文[2013]6063号文件批准
，中国调味品协会火锅底料专业委员会正式成立。火锅底料委员会的业务范围是:负责全国火锅底料生产和流通企业的行业自律和规范，在主管部门和火锅底料生产企业之间搭建桥梁和纽带，反映企业诉求
，引导我国火锅底料行业健康发展。

由重庆周军记火锅食品有限公司主办，重庆市食品安全促进会、重庆火锅协会共同承办的中国调味品协会火锅调料专业委员会成立大会暨全国食品安全与餐饮行业火锅调料行业应用推广研讨会将于7月23日在重庆召开
。

大会将围绕中国调味品协会火锅调料专业委员会成立后的工作内容和方向，全国火锅调料行业的食品安全
、技术创新和产品创新，火锅调料行业与餐饮行业的结合与应用推广
，以及良好的火锅调料企业经营、管理和营销经验。

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